副菜
更新日 2025/6/8
西部 るみ
料理家
空欄
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こんにゃくの両面に、細かい切り込みを縦横に入れ、一口大に手でちぎる。塩少々でもみ、熱湯でさっとゆでる。
鍋にサラダ油、ごま油各小さじ1を強火で熱し、こんにゃくを炒める。油が回ったら、しょうゆ大さじ2と1/2、砂糖大さじ1強、みりん大さじ2を加え、汁けがなくなるまでいる。辛子を混ぜて器に盛り、削りがつおをふる。
（1人分51kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 1996.7.2
西部 るみ
料理家
空欄
92kcal
20分
