副菜
ベーコン入り炒め野菜サラダ
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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4人分
- ベーコンの薄切り4枚
- もやし1袋
- ほうれん草1わ
- 玉ねぎ250g※250gで約1個相当
- セロリ80g※80gで約1本相当
- 貝割れ菜1パック
- サラダ油大さじ2
- レモン1個
- 削り節適宜
- しょうゆ適宜
作り方
調理
- 1
ベーコン、ほうれん草は食べやすく切り、玉ねぎは薄いくし形に切る。セロリは繊維と垂直に薄切りにし、貝割れは根を切る。もやしは好みで根を取る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを強火でさっと炒める。もやし、玉ねぎ、ほうれん草を加え、全体に油が回るようにさっと炒めて、ボールにあける。
- 3
セロリと貝割れ菜をボールに加え、さっと混ぜて器に盛る。削り節をのせ、レモン汁、しょうゆをかけていただく。
（1人分210kcal）
レシピ掲載日 1990.10.2
レビュー
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