【香川県高松市】パンとコーヒー 喫茶ヒツジ
高松市中心部から東に車で20分くらい、屋島近郊にある喫茶ヒツジさん。
京都から移住した店主さんとパン職人さんが営むパンとコーヒーのお店です。
入り口からすでにかわいい♡
穏やかな空気が流れる店内にかわいく並んだパンたち
アンティークの棚を使ったディスプレイや、オリジナルバッグたちもかわいい♡
ラスクやクッキーにグラノーラ、オリジナルブレンドのコーヒー豆もあります。
このオリジナルコーヒー「ヒツジブレンド」は、京都在住時によく通われていたロースターさんが、店主さんたちの好きな銘柄を入れながらブラックが苦手でも飲みやすいような仕上がりで作ってくださったブレンドで、イートインやテイクアウトで淹れたてをいただくこともできます♪
何度でも食べたくなるおいしいパンたち
ヒツジさんのパンはふかふかの生地と丁寧に作られたフィリングの相性が抜群で、何度も食べたくなるものがいっぱい♡
お気に入りも入れつつ、季節限定も入れつつ、今回もモリモリ買っちゃいました☆
季節ごとにフィリングが変わるミニ食パン、このときは黒ごまとさつまいも。
もっちりがおいしいコーンのロデヴ、ミニフランスには玉ねぎとベーコンが入ってます。
娘たちのお気に入りシリーズはクリームパン、メロンパン、キャラメルラスク。
ヒツジさんのパンの中で、一番びっくりしたのはこのメロンパン！！
とにかくふっわふわ！！
衝撃のふわふわ生地にカリッとしたクッキー生地。
メロンパン好きでいろんなお店のを食べ比べてる長女も驚きの、ふわふわでさっくりしたメロンパンなんです。
カットするときめ細かくてふわっふわなのがよくわかります♪
朝ごはんに大人気な角食パン、山食パン、丸パンと自家製レーズン酵母で焼くカンパーニュ。
天然酵母のカンパーニュは酸味が強いものもあるけど、ヒツジさんのはクセがなくてほどよくハード、中はふんわりしていて何に合わせてもおいしいのです♡
この日のお昼ごはんは具材モリモリのオープンサンド。
具材乗せすぎてカンパーニュ見えてない〜。
れんこんとにんじんはバターしょうゆソテーにして、チーズを乗せてこんがりトースト、もう1つはシンプルにスクランブルエッグ＆レタス。
れんこんとチーズが相性よすぎて、食べ始めたら止まらないサンドでした♪
パン好きの理想がつまったパンプレート
ヒツジさんにはこれまたかわいいイートインスペースもあります。
行き交うことでんを眺められる窓際のお席にはお客さまがいらっしゃったので、カウンター席だけ撮らせていただきました。
購入したパンたちをリベイクして出していただけるだけでなく、おすすめパンとパンに合うお惣菜をぎゅっと詰め込んだパンプレートもあるんです♡
（諸事情により11月末まで休止だったので、過去のパンプレートの写真です）
まだ暑い時期だったので、アイスのヒツジブレンドを合わせました♪
ほかほかにリベイクされたおすすめパンや酵母スコーンと
そうそう！こういうのと一緒に食べたかった！！というラインナップのお惣菜たち♡
いろんなパンを少しずつ味わいながら、パンにお惣菜を乗せてみたりもできる、パン好きさんがパンを心ゆくまで堪能できるプレートなのです♡
（12月からは以前よりシンプルなパンをメインに復活する予定だそうで、シンプル系のパンが大好きな私としてはうれしいお知らせ♪）
お取り寄せもできます
オンラインショップでは不定期で焼き菓子やクッキー缶を販売していたヒツジさん。
少し前からパンの発送便もスタートしました。
パンの内容はおまかせだけど、丁寧に作られたおいしいパンたちが届きます♪
Instagramでは商品紹介や営業カレンダー、パンの発送便販売のお知らせもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
パンとコーヒー 喫茶ヒツジ高松市高松町2175-33【TEL】
087-880-1773
【営業時間】10:00〜17:00（売り切れ次第終了）
（パンプレートやデザートメニューは木・金のみ）
【定休日】月（第2・第4）・火・水
【Instagram】@kissa_hitsuji
