【パパっと作れる！】お弁当おかず3選
こんにちは！
おうちごはん研究家の
はなです。
4月からお弁当生活が始まった方もいらっしゃると思います。
今回は、わが家のお弁当によく登場する定番の簡単お弁当おかずを
3つお届けしたいと思います。
【材料2つ！】にんじんとちくわの塩きんぴら
(材料)
にんじん▷1/2本
ちくわ▷3本
ごま油▷大さじ1/2
塩、こしょう▷少々
鶏ガラスープの素▷小さじ2/3
ごま▷小さじ1/2
(作り方)
①ちくわは縦半分に切り、斜めに切る。
にんじんは太めの千切りにする。
②にんじんを耐熱容器に入れ、水小さじ1加え
ラップをかけ600wで1分加熱。
③フライパンにごま油をひきにんじんと
ちくわを炒める。
④塩、こしょう、鶏ガラスープの素を加えて炒め
ごまを加えて全体を炒める。
【混ぜて焼くだけ！】しらすとネギの簡単オムレツ
(材料）
卵▷2個
しらす▷15g
醤油▷小さじ1
塩▷少々
ねぎ▷大さじ1,5
油▷小さじ1
(作り方)
①卵を割り、しっかり混ぜる。
②しらす、醤油、塩、ネギを加えて混ぜる。
③フライパンに油をひき②を流し入れ、
表面がフツフツしてきたら返す。
④もう一度返したら粗熱をとり、8等分に切る。
【相性抜群！】ピーマンとちくわの塩昆布炒め
(材料)
ピーマン▷2個
ちくわ▷4本
ごま油▷小さじ2
塩昆布▷大さじ2
ごま▷小さじ1
(作り方)
①ちくわは斜めに切り、ピーマンは千切りにする。
②フライパンにごま油をひき、ピーマンとちくわを炒める。
③ピーマンがしんなりしてきたら塩昆布を加えてサッと炒め
全体を炒める。
この3品はシンプルな材料で簡単に作れてどれも美味しいので
ぜひ参考にしていただけると嬉しいです。
オムレツは、冷蔵庫に残っている野菜やしらすのかわりに
カニカマを入れても美味しいです♩
アレンジも楽しんでみて下さいね。
