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編集部
今月のテーマ

hitomiko（鹿児島）
2023.08.21

この夏出会った優しいデザート・台湾の豆花(トーファ)に恋しちゃいました【冷たいおやつ】

お盆を過ぎて朝は少し風が涼しく･･･は言い過ぎ(汗)、生温くなってきました。
まだまだ残暑が厳しくて、冷たいものを体が欲しています。

☝シーズンごとに代わるアフタヌーンティのパフェは見過ごせない一品。

☝みんな大好きサーティワンアイスクリーム♡


けれど今年私がはまってしまった冷たいデザートはパフェではなくて…


これ! 豆花(トーファ)です♡



台湾のスイーツである豆花は、豆乳ベースで作られた、お豆腐よりもやわらかーいゼリーのようなプリンのような杏仁豆腐のようなふるふるしたデザート。
トッピングによってさまざまな表情を見せてくれます。


☝こちらはトッピング控えめ。茹でたピーナッツと少しの小豆で渋く大人の味。


☝こちらはなんとも華やか!
　マンゴーに白玉に小豆にきなこ・・・。もうパフェと呼びたくなってしまう･･･!



☝こちらは生姜シロップがほんのり効いた、最近私が食べた豆花で一番本場に近いお味(本場で食べたことないけれどきっとそうだと思う)。


すっかりこのスイーツに魅せられた私はカルディでこんなものも見つけちゃいましたよ。


アイスクリームもかき氷ももちろん大好きですが、この夏はもう一つ好きな冷たいデザートが増えました♪
美味しいものを発見すると幸せな気持ちになりますね(^^)





(不定期でお届けする)ウザオさんの娘・偏愛エピソード

娘と共に旅行中の出来事･･･。

靴擦れしている娘の足を見て、軽く悲鳴を上げたかと思ったら突如いなくなり、
戻ってきたその手には軟膏と絆創膏が･･･。

･･･おとしゃん、過保護が過ぎると思いましゅわ。

hitomiko（鹿児島）

子育てが1段落し、同級生の家人とﾆｬﾝｺの2.5人暮らし。今年遂に50歳を迎えますが「歳のせいかなぁ」は禁句の我が家(^^)　折り返しのこれからはご褒美の毎日だと思って自分なりに日々を謳歌している南国在住の主婦です。どうぞよろしくお願いします。
Instagramhttps://www.instagram.com/hitomiko13/

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