【菜の花・たらの芽・スナップえんどう】春が旬の野菜を使った『白あえ』のレシピ 5品

今回は春の野菜を使った『白あえ』のレシピをご紹介！
菜の花、たらの芽、スナップえんどうなどなど、春の味覚を先取りしちゃいましょ♪

ひなまつりパーティのサイドメニューにもうってつけ。
やさしい味わいの白あえなら、お子さんも食べやすいですよ！

それではどうぞご覧ください。

●『そら豆の白あえ』

一品目は『そら豆』！
ぷくっとかわいいビジュアルと、鮮やかな緑がおしゃれな、季節の副菜です。

ホクホクのそら豆に、やさしい味わいのあえごろもがgood！
おかずとしてはもちろん、冷酒のアテに……なんていうのも最高ですよ！
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–{シャキシャキ食感がたまらない『スナップえんどうの白あえ』が登場}–

『新にんじんときぬさやの白あえ』

続いては、『新にんじん』！
春だけの、甘く、みずみずしい味わいを堪能できる一品です。

野菜はさっとゆで、歯ざわりよく仕上げるのがポイント！
ていねいにすり混ぜたなめらかなあえごろもが絶品ですよ♪
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●『スナップえんどうの白あえ』

お次はスナップえんどう！
シャキシャキとした歯ざわりがたまらない一品です。

みそと練りごまを混ぜこんだこくのある味わいが最高。
なめらかなあえごろもと野菜の食感のコントラストが◎ですよ！
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–{『たらの芽』『菜の花』の白あえが登場♪}–

●『たらの芽の白あえサラダ』

続いては『たらの芽』！
華やかな春の香にキュンとする、旬のごちそうです。

オリーブオイルを加えることで、まろやか&おしゃれな味わいに。
甘みをつけないサラダ仕立てで、白ワインのおともにもいいですよ♪
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●『菜の花の白あえ』

最後は『菜の花』！
大人気、ワタナベマキさんのレシピです！

まろやかなあえごろに、菜の花独特のほろ苦さがマッチして絶品。
あえごろもに少しだけナンプラーを使うと、ぐっと奥深い味わいになりますよ♪
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春が旬の野菜を、おいしい『白あえ』で……。
ぜひお楽しみください！