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2月3日の節分といえば、いり豆や恵方巻きを食べる習慣が有名ですが、ラッキーフードはほかにもいろいろ。今回は、「いわし」「豆腐」「こんにゃく」に注目しました！
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いわしの塩焼きさっぱりおろしソース
定番のイワシの塩焼きに、大根おろしをたっぷりのせて、レモンをギュッ。さっぱりとした味わいに。
主材料：いわし
いわしの柔らか煮
いわしは酢水で下ゆですると、臭みが抜けます。しっかりとした甘辛味で、ご飯もすすみます。
主材料：いわし
いわしのフライ
しょうがと酒で下味をしっかりつけるのが臭みを消すポイント。 サクサクの揚げたてにレモンをキュッと絞ってどうぞ。
主材料：いわし
いわしの南蛮漬け
揚げたてのいわしを、ピリ辛の南蛮酢にジュッと漬けてからめます。香りのよい野菜もいっしょに漬けて。
主材料：玉ねぎ いわし にんじん
いわしのオーブン焼き
いわしはあらかじめこんがりと香ばしく焼いておくのがコツ。トマトの酸味とチーズのこくがよく合います。
主材料：いわし チーズ トマト缶
ピリピリこんにゃく
もう一品欲しいときにおすすめ。ちょっぴり辛めの味があとを引きます。
主材料：こんにゃく
こんにゃくとねぎの甘辛煮
甘辛い、なつかしい味わいの煮もの。おべんとうのおかずにもおすすめです。
主材料：こんにゃく ねぎ
こんにゃくのいり煮
しっかりした甘辛味がこんにゃくにしみて美味。削りがつおをたっぷりかけて、うまみをプラス。
主材料：こんにゃく
こんにゃくのピリ辛煮
スプーンでひと口大にちぎったこんにゃくを豆板醤をきかせた甘辛味で煮ました。おべんとうにも。
主材料：こんにゃく
こんにゃくのバルサミコ炒め
甘みとこくのあるバルサミコ酢でこんにゃくが変身。にんにくの香りも食欲をそそります。
主材料：こんにゃく
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