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【3分副菜】切ってあえるだけ。ピリ辛がたまらん『トマトとたこのレモン風味あえ』

切ってあえるだけの超簡単レシピ!

さっぱりレモン風味にピリ辛をプラスして、飽きずにパクパクいけちゃう味わい。トマトとたこの赤色がパッと目を引き、食卓を華やかにしてくれます。

『トマトとたこのレモン風味あえ』のレシピ

材料(2人分)

トマト……1個(約150g)
ゆでたこの足……50g

〈A〉  
レモン汁……小さじ2  
オリーブオイル……小さじ1  
塩……少々
タバスコ®……少々

作り方

(1)トマトはへたを取り、6~8等分のくし形に切ってから一口大に切る。たこは一口大に切る。

(2)ボールに〈A〉を入れて混ぜ、(1)を加えてあえる。

冷やしてもおいしいので、食卓に出すタイミングに合わせて準備できるのもうれしいところ。さっぱりレモン風味とピリ辛の刺激で、あともう一口……とついつい箸が止まりません♪

『オレンジページ』2025年7月2日号より)

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料理/大島菊枝 撮影/野口健志 スタイリング/八木佳奈 文/池田なるみ