意外！ 『切り干し大根』はサラダにするとおいしい【バリエーションレシピ 5品】

サラダを作ろうと思ったけど、冷蔵庫の中にそれほど野菜がないな……。
そこのあなた！ スーパーに行く前に『切り干し大根』のストックがないか、探してみて！

じつは切り干し大根は、サラダにうってつけ！
甘じょっぱい和風の煮もののイメージが強い食材ですが、さっぱりしたレモン風味から、まろやかなマヨ風味まで、幅広い味つけに合うんです！

というわけで今回は、切り干し大根を使ったサラダのレシピを5品ご紹介します！

●『切り干し大根ときゅうりのサラダ』

まずは、さっぱりおいしい一品！
独特の歯ごたえがある切り干し大根と、塩もみしたきゅうりの食感が楽しい一品です。

ドレッシングに加えた粒マスタードの刺激がいいアクセントに。
副菜としてはもちろん、白ワインのおともにもぴったりですよ！
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–{意外すぎ！ 『コールスロー』が登場♪}–

●『切り干し大根とハムの洋風あえもの』

続いてはシンプルイズベストな一品。
うまみが凝縮された切り干し大根と、こちらうまみたっぷりのハムを、オリーブオイルや塩、酢などを合わせた調味料であえました。

切り干し大根は、さっと洗って水けがついたままレンジで加熱することで、もどす時間を短縮！
パパっと作れるので、あと一品が足りない時にも◎ですよ♪
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●『コールスロー風』

続いては、なんとコールスロー！
その意外なまでのマッチ具合に、驚きを隠せない一品です。

シャキシャキ野菜と歯ごたえのある切り干し大根に、まろやかなマヨベースのあえごろもがからんで絶品。
コーンの甘みが味のアクセントになり、子どもも大喜びですよ♪
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–{帆立て缶を使った絶品マヨサラダが登場}–

●『切り干し大根と貝割れ菜のサラダ』

続いては、和洋中、どんな献立にも合う万能サラダ！
切り干し大根と貝割れ菜を、レモンの効いたさっぱりドレッシングであえました。

味わい深い切り干し大根に、貝割れ菜のさわやかな辛みが光ってgood。
小気味よい食感で、パクパク食べられちゃいますよ！
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●『切り干し大根のマヨサラダ』

最後はくせになる、うまうまマヨサラダ！
切り干し大根と帆立て缶、うまみたっぷりの食材がタッグを組んだ一品です。

マヨネーズやはちみつ、帆立て缶の缶汁が混ざり合って、まろやかなおいしさに。
粒マスタードが味を引き締めるので、お酒のおつまみにも最高ですよ♪
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切り干し大根で、絶品サラダ！
ぜひぜひお試しあれ！

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