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おせちといっしょに！　お正月にオススメ華やか＆絶品おつまみ 5品

2022.12.26

華やか＆絶品おつまみ5品のラインナップを見る！
伝統的なおせちもいいけど、毎日続くとちょっと風変わりなものも恋しくなりますよね。
そこで今回は、おせちに入れたり、いっしょに食卓に並べても◎な、絶品おつまみを5品ご紹介。

見た目が華やかなで、ごちそう感ばつぐん！
新年の食卓にぜひどうぞ♪

『帆立てとかぶのカルパッチョ』

みずみずしいかぶと、帆立てのやさしい甘みのが好相性。
いくらが塩けと色味のアクセントです。

甘酸っぱいバルサミコソースもよく合う！
華やかで、美しく、ハレの日にぴったりの一品ですよ。
『帆立てとかぶのカルパッチョ』のレシピはこちら

『えびマヨ』

プリプリのえびに、甘めのマヨソースがからんだ至福のおいしさ。
えびには、腰が曲がるまで長生きできますように、という意味があるのでおせちに入れても◎です。

粗く刻んだナッツが食感のアクセントに。
おつまみにはもちろん、子どもも大好きな味なので、家族全員が大喜びする一品ですよ♪
『えびマヨ』のレシピはこちら

『ぎゅうぎゅう野菜の生春巻き』

色とりどりの野菜を巻いた生春巻き。
断面の美しさにテンションが上がる一品です。

お正月って、意外と野菜不足に陥りがちだから、これが一品あるとうれしい♪
こっくりみそピーだれと、さっぱりポン酢オリーブだれの、2種のたれでめしあがれ。
『ぎゅうぎゅう野菜の生春巻き』のレシピはこちら

『にんじんとごぼうの鶏チャーシュウ』

食べごたえばつぐんの、ごちそうチャーシュウ。
ごぼうとにんじんの市松模様が美しく、なんともおめでたい一品です。

はちみつしょうゆだれに漬け込んでいるので、お肉はしっとり美味。
根菜との食感のコントラストがgoodですよ！
『にんじんとごぼうの鶏チャーシュウ』のレシピはこちら

『スモークサーモンとキャベツのミルフィーユ』

断面のかわいさに悶絶必須の一品。
サーモンの塩けとキャベツの甘み、チーズのこくがあいまって、ついつい箸がのびます。

だしをとったあとの昆布を飾りに使うのも、キュート。
フードロス削減にもなって、うれしいかぎりです♪
『モークサーモンとキャベツのミルフィーユ』のレシピはこちら

お正月にオススメの華やか＆絶品おつまみ、ぜひ作って。

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料理／渡部和泉（1品目）　藤井恵（2、5品目）　植松良枝（3品目）　市瀬悦子（4品目）　撮影／片山久子（1品目）　野口健志（2、5品目）　よねくらりょう（3品目）　鈴木泰介（4品目）　文／編集部・持田