close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

【苦みを抑えて食べやすい!】「ゴーヤー」のおすすめレシピ5品

2022.08.05

『ゴーヤーのおかず』5品を画像でチェック!

今がまさに旬のゴーヤー。栄養たっぷりの夏野菜ですが、その苦みがちょっと苦手……というかたもいますよね。また、家族が食べてくれないから、献立に加えづらいということも。

そこで、食材との組み合わせ、調理や味つけにより、苦みが抑えられて食べやすいおかずをピックアップ。ゴーヤーが好きなかたにも苦手なかたにも、おすすめしたい厳選おかず5品を紹介します!

●ゴーヤーの肉詰め照り焼き

 
ほろ苦いゴーヤーに、肉だねのうまみと甘辛だれが合わさって絶妙なおいしさ。たっぷりの豚ひき肉を詰めて、ゴーヤーがおいしく食べられちゃいます。

>>レシピはこちら

●ゴーヤーの回鍋肉風

濃厚なみそだれであえた、中華の定番「回鍋肉(ホイコーロー)」風。
ゴーヤーは塩もみをして苦みを抑えるので、食べやすさアップ! たっぷり加えたすりごまの香りが広がり、あとを引くおいしさです。

>>レシピはこちら


料理/髙山かづえ(1,4品目) 武蔵裕子 市瀬悦子 ワタナベ マキ 撮影/岡本真直(1,4品目) 柿崎真子 南雲保夫 豊田朋子 文/編集部・堀部

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
08/16~09/05

【メンバーズ限定プレゼント】高保湿力がうれしい、フェイス&ボディローション