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人気急上昇『ズッキーニ』を生で食べるバリエーションレシピ 5品

2022.07.30

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ズッキーニを生で食べる人気レシピ5品のラインナップを見る

今が旬のズッキーニ。
ラタトゥイユやグリルなど、加熱調理して食べるイメージがありますが、じつは生で食べてもおいしいんです。

というわけで本日は、ズッキーニを生で食べる人気レシピをご紹介！
サラダに浅漬け、カルパッチョまで、バリエーション広がる5品です。

●『ズッキーニの浅漬け』

ズッキーニの浅漬け
まずは浅漬けから！
ポリ袋に入れて漬けるだけの超簡単な一品です。

にんにくや赤唐辛子でパンチを効かせた中華風の味つけがたまらない！
大きめの乱切りにすることで、食感も楽しめて◎ですよ♪
レシピはこちら
次ページ 大活躍副菜、和風サラダとあえものが登場！

料理／重信初江（1品目）　小林まさみ（2、3品目）　市瀬悦子（4品目）　ナカムラ チズコ（5品目）　撮影／南雲保夫（1品目）　岡本真直（2品目）　鈴木泰介（3、4品目）　野口健志（5品目）　文／編集部・持田

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