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青じそ大量消費レシピ 6品【 作りおきからメインおかずまで！】

2022.06.20

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●『青じそのうま塩漬け』

青じそのうま塩漬け
お次は大人気のうま塩漬け！
塩とごま油のシンプルな味つけながら、やみつきになる人続出の一品です。

冷蔵で1週間、冷凍で3週間ほど保存OK！
アボカドにのせたり、鯛の刺し身とあえたり、チーズとともに納豆にあえてもおいしいですよ♪
レシピはこちら

●『しそベージェ』

しそベージェ
続いては、ジェノベーゼならぬ、しそベージェ！
青じその葉を50枚も使ったぜいたくなソースです。

冷蔵で10日ほど保存可能。
パスタはもちろん、バゲットにのせたり、じゃがいもにかけたりしてもおいしいですよ！
レシピはこちら
次ページ 青じそ大量消費おかずが登場！

料理／武蔵裕子　市瀬悦子　堤 人美　しらいのりこ　下条美緒　 藤井恵　撮影／鈴木泰介（1品目）　福尾美雪（2品目）　邑口京一郎（3品目）　野口健志（4、5品目）　木村 拓（東京料理写真）（6品目）　文／編集部・持田

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