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旬の『セロリ』を使った絶品レシピ 5品【葉まで使えるサラダ・餃子・きんぴらも】

2023.03.31

セロリを使った5品

独特の香りと食感が魅力の『セロリ』。
生で食べても、加熱調理してもおいしいですよね。

というわけで今回は、オレペ自慢の絶品『セロリ』レシピを5品ご紹介！
サラダから餃子まで、さまざまなジャンルの料理を集めました。

01.『セロリとラディッシュの塩もみ』
02.『セロリとちくわのきんぴら』
03.『ツナとセロリのサラダ』
04.『豚肉とセロリの焼き餃子』
05.『えびとセロリの中華サラダ』

それではさっそくご覧ください。

『セロリとラディッシュの塩もみ』

まずはシンプルな塩もみから！
セロリとラディッシュを、さっぱりレモン風味に仕上げました。

セロリのシャキシャキした食感が、とっても◎。
色合いもきれいなので、肉料理などのサイドにぜひどうぞ。
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『セロリとちくわのきんぴら』

続いては、簡単なきんぴらが登場！
セロリとちくわをあわせ、和風の味つけに仕上げました。

セロリもちくわも火を通さなくても食べられる食材だから、さくっと完成してうれしい♪
最後にふった七味唐辛子がGOOD。ビールがすすむことうけいあですよ！
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『ツナとセロリのサラダ』

お次は間違いのない、副菜が登場！
相性のいいセロリとツナを、これまた相性のいいマヨネーズであえました。

マヨネーズに酢をプラスすることで、まろやかさの中にさっぱり感をプラス。
あと一品で迷ったときにぴったりですよ。
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『豚肉とセロリの焼き餃子』

お次はなんと餃子の登場！
あまりがちなセロリの葉を、餃子のたねに混ぜ込みました。

うまみたっぷりの豚肉に、セロリのさわやかな香りがきいて絶品！
カリカリの皮の中かからあふれる、ジューシーな肉汁が最高ですよ♪
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『えびとセロリの中華サラダ』

最後は中華風サラダ！
シャキシャキのセロリと、ぷりぷりのえびのコントラストが楽しい一皿です。

ごま油&塩のシンプルな味つけが、素材の味を引き立てて最高！
ビールや紹興酒のあてにぜひどうぞ。
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『セロリ』をオレンジページのレシピで心ゆくまでお楽しみください♪
その他の『セロリ』レシピはこちら

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無限に食べられる！『じゃがいもとセロリの塩きんぴら』のレシピ

料理／ウー・ウェン（1、4、5品目）　今泉久美（2品目）　植松良枝（3品目）　撮影／中村あかね（1、4枚目）　南雲保夫（2枚目）　尾田学（3枚目）　岡本真直（4、5枚目）　文／編集部・持田