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旬の香りにうっとり……『せり』を使った絶品レシピ 5品

2021.01.25

さわやかな香りと、シャキシャキとした歯触り、そしてその上品な味わいで食べる人を魅了する『せり』。
お鍋はもちろん、もっともっと色々なレシピで味わいたいですよね。

そこで今回は、『せり』を使った絶品レシピを5品ご紹介!
スーパーで見かけたら、すかさずゲットして作ってみてくださいね♪

●『せりと明太子の卵とじ』

まずは、見た目も美しいこちらの一皿!
緑のせり、黄色の卵、赤の明太子が華やかな卵とじです。

せりはさっと火を通し、香りと食感を残すのがポイント。
明太子の塩気と辛みがアクセントになって、白いご飯がどんどんすすみますよ!
レシピはこちら

料理/川津幸子(1、5品目) 植松良枝(2品目) 飛田和緒(3品目) 検見崎聡美(4品目) 撮影/岡本真直(1品目、5品目) 尾田 学(2品目) 鈴木泰介(3品目) 対馬一次(4品目) 文/編集部・持田

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