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旬の香りにうっとり……『せり』を使った絶品レシピ 5品

2021.01.25

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さわやかな香りと、シャキシャキとした歯触り、そしてその上品な味わいで食べる人を魅了する『せり』。
お鍋はもちろん、もっともっと色々なレシピで味わいたいですよね。

そこで今回は、『せり』を使った絶品レシピを5品ご紹介！
スーパーで見かけたら、すかさずゲットして作ってみてくださいね♪

●『せりと明太子の卵とじ』

まずは、見た目も美しいこちらの一皿！
緑のせり、黄色の卵、赤の明太子が華やかな卵とじです。

せりはさっと火を通し、香りと食感を残すのがポイント。
明太子の塩気と辛みがアクセントになって、白いご飯がどんどんすすみますよ！
レシピはこちら

次ページ 『せりとわかめのスープ』のレシピ

料理／川津幸子（1、5品目）　植松良枝（2品目）　飛田和緒（3品目）　検見崎聡美（4品目）　撮影／岡本真直（1品目、5品目）　尾田 学（2品目）　鈴木泰介（3品目）　対馬一次（4品目）　文／編集部・持田

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