パパッとできる炒めものは、忙しい日に重宝するメニュー。しかも調味料1つで味つけできたなら、すご~くラクだと思いませんか?
今回ご紹介する牛肉の炒めものは、【めんつゆ大さじ2】たったこれだけで味つけ完了! 具を炒めるときにバターを使えば、こくのあるおいしさになりますよ。
牛肉の濃いうまみと、アボカド&バターのまろやかさが相性抜群です♪
『牛肉とアボカドのめんつゆバター炒め』のレシピ
材料(2人分)牛こま切れ肉……150g
アボカド……1個
にんにく……1かけ
めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ2
バター
作り方(1)材料の下ごしらえをするアボカドは縦半分に切り分け、種と皮を取り除いて一口大に切る。にんにくは横に薄切りにする。
(2)アボカドを焼いて牛肉と炒めるフライパンにバター10gとにんにくを入れて中火で熱する。にんにくの香りが立ったらアボカドを加え、焼き色がつくまで2~3分焼く。牛肉を加えて1~2分炒め、肉の色が変わったらめんつゆを回し入れて、全体になじませる。
炒めたアボカドのほくほく&なめらかな食感も最高! 熟れすぎのアボカドだと炒め中にくずれやすいので、きも~ち堅めを選ぶのがおすすめです。
めんつゆで味がぴたりと決まるラクさ&おいしさ、ぜひ体感してくださいね。