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きぬさや、さとうさや、スナップえんどうなど、好みのさや豆を使って。肉に片栗粉をまぶすので、こくのあるオイスターソースがよくからみます。
主材料:さやえんどう 鶏むね肉
存在感たっぷりのおばけかぼちゃ! 具だくさんで食べごたえのあるグラタンは、テーブルの主役になりますよ。
主材料:かぼちゃ たまねぎ しめじ 鶏むね肉
鶏肉は卵白をまぶしてから炒めると、口当たりがぐんと柔らかに。しょうがの風味が食欲をそそります。
主材料:ほうれん草 鶏むね肉
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料:たこ パプリカ チーズ バジル
華やかで香りおだやかなチャービルを、ベビーリーフやフルーツと組み合わせて、パーティーシーンにもぴったりのサラダに。マスタードをきかせたフレンチドレッシングで、たっぷりめしあがれ。
主材料:りんご
淡白な鶏肉を生クリームで煮て、まろやかなおいしさに。
主材料:鶏もも肉 鶏むね肉 マッシュルーム
キムチの辛みと酸味が、ほくほくのかぶにしみ込んで美味。シャキッとした茎が食感のアクセントに。
主材料:かぶ 鶏むね肉 キムチ
初めに油をからめているから、なすも鶏もずっとしっとり。マヨネーズをプラスしたごまだれが〈こくうま〉です!
主材料:なす 鶏むね肉 ごま
サクサクころもは、チーズを入れて香りよく仕上げます。揚げたてのあつあつに、レモンをたっぷり絞って。
主材料:チーズ 鶏むね肉 チーズ
ほろ苦い菜の花ににんにくの風味がよく合います。ピリッとした辛子がアクセント。
主材料:菜の花 鶏むね肉
主材料:ごぼう 鶏むね肉 さやいんげん
薄焼き卵、肉、チーズ……。おなじみ素材で組み合わせを楽しむ、ランチの定番です。
主材料:チーズ 鶏むね肉 卵
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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