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長いもをささ身で巻いて香ばしく揚げます。ほくっとした長いもの食感が新鮮。みそのこくがあとを引きます。
主材料:鶏ささみ 長芋
カリッと香ばしく揚げたさんまと、彩りのよい野菜に、ドレッシング風のさっぱりとしたソースをかけて。
主材料:さんま なす ピーマン ズッキーニ
メンチカツを、ベーグルにはさんで。ベーグルのもちもち感と、カツのさくっとした歯ごたえがマッチ。
主材料:牛挽き肉 たまねぎ
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群!
主材料:べーコン じゃがいも
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料:卵 えび トマト さやえんどう
下味にレモンを加えて、香りと酸味をプラス。さっぱりするうえ、鶏肉の臭みも取れます。
主材料:鶏手羽
揚げたてをたれに漬けて、味をしみ込ませます。ごぼうは大ぶりに切って、食感も楽しんで。
主材料:鮭 ごぼう
塩焼きが定番のさんまをサクッとしたころもが香ばしい竜田揚げに。下味にしょうがをきかせるのがポイント。
主材料:さんま
カリッと香ばしく揚げたあじに、しょうがの風味がきいた甘辛いたれをからめて。青じその香りがアクセント。
主材料:あじ
玉ねぎの中身をくり抜いて、ひき肉のたねをたっぷりと詰めます。形のかわいさも魅力。
主材料:豚挽き肉 たまねぎ
パンのサクサクごろもで、かきフライがボリュームアップ! おべんとうにもおすすめです。
主材料:牡蠣
アンチョビーのほどよい塩けと、香味野菜の風味がさわやかなホッとサラダ。とろりとしたなすが美味。
主材料:なす アンチョビー トマト
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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