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冷製パスタ

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バジルとトマトの冷製パスタ

夏にぴったりな冷たいパスタ。刻んだバジルがトマトの甘みを引き立てます。

主材料:
トマト バジル

トマトの冷たいパスタ

冷製パスタは極細のものをえらんで。氷水できゅっとひきしめたパスタが、ほどよい酸味のトマトと合います。

主材料:
トマト にんにく バジル

和風カルパッチョスパゲティ

刺し身&薬味たっぷりの和風冷製スパゲティ。わさびじょうゆのドレッシングを、からめてめしあがれ!

主材料:
マグロ イカ みょうが 大葉

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みそ味の麻婆なす

中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料:
豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌

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ローズマリーフライドチキン

鶏肉と相性抜群のローズマリーを、ころもに混ぜて揚げます。魅惑的な香りを楽しんで!

主材料:
鶏肉 ローズマリー

いかと納豆の冷製パスタ

市販の和風ドレッシングを、スパゲティの味つけに。納豆とのりの風味がアクセント。

主材料:
イカ キャベツ 納豆

みょうがとトマトの冷製パスタ

ほろ苦いみょうがと甘酸っぱいトマトがよく合います。
アクセントにのりの風味をきかせた、さっぱり味のパスタです。

主材料:
みょうが トマト

アボカドとえびの冷製スパゲティ

ねっとりとしたアボカドと、ぷりっとしたえびの食感の組み合わせが絶妙。
レモンの酸味がきいた、冷たいさわやかな味のスパゲティです。

主材料:
えび アボカド たまねぎ

たこと野菜のにんにくスパゲティ

冷製パスタを上手に作るコツは、少し長めにゆでることと、しっかり氷水でしめること。にんにくの香りで、食欲がわいてきます。

主材料:
たこ トマト セロリ

冷しゃぶパスタ

肉も野菜もたっぷり、バランスのいい夏のパスタです。

主材料:
豚薄切り肉 トマト きゅうり

オイルサーディンとトマトの冷製パスタ

トマトの香りがさわやかな冷たいパスタ。少量作って、オードブル風にいただきます。

主材料:
オイルサーディン トマト

たことなすの冷製スパゲティ

さわやか味のスパゲティ。青じそをからめて香りよく。

主材料:
たこ なす トマト 大葉

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