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「冷やしうどん」 でレシピ検索しました 。

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冷やしうどん

つるりとしたのど越しで、暑い日にもさっぱりといただける冷やしうどん。味わいさまざまにご紹介します!

さらに
がないもので

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ごまだれぶっかけうどん

つるりと口当たりのいいうどんに、こくのあるごまだれをたっぷりかけて。具の鶏肉はレンジで酒蒸しにし、蒸し汁もたれに加えてうまみをプラスします。

主材料:
鶏むね肉 大根

とろろ豆乳冷やしうどん

とろろと豆乳を加えた濃厚なつゆが、あと引くおいしさです。きゅうりの食感がいいアクセント。

主材料:
大和芋 きゅうり 豆乳

冷やしたぬきうどん

揚げだまのこくとうまみが魅力のたぬきうどん。わさび漬けが味を引きしめます。

主材料:
かまぼこ きゅうり

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アスパラのキーマカレー

辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。

主材料:
あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト

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鶏肉のクミンライス

エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!

主材料:
鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ

冷しゃぶサラダうどん

マヨネーズのまろやかさが、めんつゆの風味と意外なほど相性よし。セロリやベビーリーフなど、香りのよい生野菜とともに混ぜながらいただきます。

主材料:
豚薄切り肉 トマト セロリ

おろしツナうどん

ツナにさっぱりとした大根と青じその香りをプラス。梅干しの酸味もきいてさわやかな味わいに。

主材料:
ツナ缶 大根

うどん+豚肉の冷しゃぶとゆでキャベツ

さっとゆでたあっさり豚しゃぶと甘みのあるキャベツには、酢をきかせたごまだれがぴったりです。

主材料:
豚薄切り肉 キャベツ トマト

ひんやりごまみそうどん

冷や汁風のつけつゆはごまの香りと干物のうまみが凝縮。きゅうり、青じそ、みょうがをたっぷり入れて。

主材料:
きゅうり みょうが

小えびと玉ねぎのかき揚げおろしうどん

揚げたてサクサクのかき揚げを冷たいうどんにのせて。大根おろしとしょうがでさっぱりといただきます。

主材料:
えび なす ピーマン にんじん

油揚げのせおろしうどん

麺つゆを冷たく冷やして、さっぱりと。香ばしく焼いた油揚げと大根おろしをからめて、つるりとどうぞ。

主材料:
油揚げ わかめ 大根

ささ身のサラダ風うどん

サラダ仕立てのおしゃれな冷やしうどん。粒マスタード入りのドレッシングがおいしさの秘密です。

主材料:
鶏ささみ トマト

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