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「冷やしうどん」 でレシピ検索しました 。

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冷やしうどん

つるりとしたのど越しで、暑い日にもさっぱりといただける冷やしうどん。味わいさまざまにご紹介します!

さらに
がないもので

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ごまだれぶっかけうどん

つるりと口当たりのいいうどんに、こくのあるごまだれをたっぷりかけて。具の鶏肉はレンジで酒蒸しにし、蒸し汁もたれに加えてうまみをプラスします。

主材料:
鶏むね肉 大根

冷やしたぬきうどん

揚げだまのこくとうまみが魅力のたぬきうどん。わさび漬けが味を引きしめます。

主材料:
かまぼこ きゅうり

とろろ豆乳冷やしうどん

とろろと豆乳を加えた濃厚なつゆが、あと引くおいしさです。きゅうりの食感がいいアクセント。

主材料:
大和芋 きゅうり 豆乳

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タンドリーチキン

下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。

主材料:
鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉

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ラムとかぼちゃのオーブン焼き

エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。

主材料:
ラム肉 かぼちゃ クミン

小えびと玉ねぎのかき揚げおろしうどん

揚げたてサクサクのかき揚げを冷たいうどんにのせて。大根おろしとしょうがでさっぱりといただきます。

主材料:
えび なす ピーマン にんじん

おろしツナうどん

ツナにさっぱりとした大根と青じその香りをプラス。梅干しの酸味もきいてさわやかな味わいに。

主材料:
ツナ缶 大根

油揚げのせおろしうどん

麺つゆを冷たく冷やして、さっぱりと。香ばしく焼いた油揚げと大根おろしをからめて、つるりとどうぞ。

主材料:
油揚げ わかめ 大根

カリカリじゃこと大根おろしのきしめん

カリカリに炒めたじゃこと大根おろしをきしめんにのせて、さっぱりといただきます。

主材料:
じゃこ 大根

ひんやりごまみそうどん

冷や汁風のつけつゆはごまの香りと干物のうまみが凝縮。きゅうり、青じそ、みょうがをたっぷり入れて。

主材料:
きゅうり みょうが

うどん+豚肉の冷しゃぶとゆでキャベツ

さっとゆでたあっさり豚しゃぶと甘みのあるキャベツには、酢をきかせたごまだれがぴったりです。

主材料:
豚薄切り肉 キャベツ トマト

ささ身のサラダ風うどん

サラダ仕立てのおしゃれな冷やしうどん。粒マスタード入りのドレッシングがおいしさの秘密です。

主材料:
鶏ささみ トマト

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