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菊の甘酢漬け

菊をさっと湯通しして甘酢に漬けるだけ。酢のもの、サラダ、ちらしずしなど、いろいろな料理に彩りを添えてくれます。

主材料:

キムチーズチヂミ

カリッと焼けたチーズの香ばしさが、くせになるおいしさ。キムチの辛みをきかせれば、ついつい箸がすすみます。

主材料:
キムチ 卵 春菊 チーズ

発酵にんにくみそだれ

どの家庭にも常備してある発酵食品「みそ」。砂糖を加えた〈こくうま〉な味わいに、にんにくをしっかりきかせて食欲を刺激!

主材料:
味噌 にんにく

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カレー風味のスコッチブロス

話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。

主材料:
牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも

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タイ風ひき肉サラダ

作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!

主材料:
豚挽き肉 ミント

そうめんのすまし汁

つるりと口当たりのよいそうめんを具に。麺に塩けがあるので、つゆの味つけは薄めにします。

主材料:
醤油

きのこのキムチあえ

2種類のきのこをキムチであえました。おつまみにもおすすめです。

主材料:
キムチ えのき しめじ

豆腐のキムチあえ

主材料:
キムチ 豆腐

フライパンキムチ焼きめし

鉄板で作るイメージの「焼きめし」をフライパンで手軽に。そのまま食卓に出せば、あつあつを楽しめます! 目玉焼きをくずし、キムチといっしょにめしあがれ。

主材料:
キムチ あい挽き肉 卵 米

豆乳とにらのチゲ風スープ

豆乳+にらのビタミンA・Cとキムチの唐辛子を組み合わせた、風邪予防にぴったりのスープ。

主材料:
キムチ にら 豆乳

豚キムチ炒め

キムチの辛みとほどよい酸味がきいた炒めもの。最後にごま油を加えて香りづけすると、風味よくなります。

主材料:
キムチ 豚薄切り肉

薄切り肉とにんにくの芽のキムチ炒め

キムチが調味料代わりになる、味つけいらずの炒めものです。

主材料:
キムチ 豚薄切り肉 にんにくの芽 キムチ

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