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豆腐は炒めてから煮ると、余分な水分が抜けて味がしっかりしみ込みます。
主材料：豆腐 きくらげ
辛くて甘酸っぱいスープ、トムヤムクンに麺をプラス。スープで麺をゆでてとろみをつけます。
主材料：えび たまねぎ きくらげ
水きりいらずの厚揚げを使うのがスピードアップのカギ。甜麺醤の甘みとこくが、ご飯にぴったり。
主材料：厚揚げ 豚挽き肉 たけのこ きくらげ
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料：ゴーヤー 豚挽き肉 卵
切り身魚を使えばおもてなしメニューが手軽！ カレー粉ひとふりでぐんと華やかに
主材料：鮭 たまねぎ トマト あさり
シャキッとした長いもとプリプリのきくらげを合わせた、歯ごたえのいい炒めもの。
主材料：豚薄切り肉 長芋 きくらげ
肉や野菜のうまみがたっぷり入ったスープを麺に吸わせて、ふっくらと仕上げるのがコツです。
主材料：牛薄切り肉 きくらげ
ほくほくっとした長いもと、プリッとしたえびの食感の違いを味わって。あっさり塩味で素材の味を楽しんで。
主材料：長芋 えび 長ねぎ きくらげ
豚肉、しらたき、にんじん、きくらげとたくさんの食材を加えた欲張りきんぴら。しあげにいりゴマをふって。
主材料：豚こま切れ肉 しらたき にんじん きくらげ
たねに混ぜ込んだきくらげの歯ざわりが魅力。鉄鍋だから食べ終わるまであつあつです。
主材料：豚挽き肉 きくらげ にら 万能ねぎ
ふかひれに似せた春雨ときくらげのツルンとした食感が楽しい！スープのうまみをあんでとじます。
主材料：ハム 春雨 きくらげ
主材料：カレイ たけのこ きくらげ
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