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「きくらげ」 でレシピ検索しました 。

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きくらげ

中華料理にかかせない食材、きくらげ。鉄やカリウム、ビタミンD、食物繊維が豊富です。こりこりとした食感が人気のきくらげレシピをチェック!

さらに
がないもので

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きくらげの卵炒め

しょうゆとごま油で仕上げるシンプルな味わいの炒めもの。きくらげ独特の歯ざわりが楽しめます。

主材料:
きくらげ 卵 万能ねぎ

きくらげの辛子じょうゆあえ

きくらげのコリコリした独特の歯ごたえを味わって。辛子じょうゆにたらしたごま油のこくが味の決め手です。

主材料:
きくらげ 三つ葉

卵ときくらげの炒めもの

ふんわり卵ときくらげの歯ごたえ。食感の違いも楽しみたい、中華の定番の炒めものです。

主材料:
卵 きくらげ

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麻婆茄子

豆みそのこくと豆板醤がなすのうまみを際立たせる

主材料:
なす 豚挽き肉

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回鍋肉

豆板醤と中国の調味料「豆鼓(トウチ)」が豚バラとキャベツのうまみを彩る

主材料:
豚バラ肉 キャベツ

ほうれん草の麻婆風

ピリ辛のひき肉あんがほうれん草にからんで、うまみたっぷり!

主材料:
ほうれん草 豚挽き肉 きくらげ 長ねぎ

いかと青梗菜の塩炒め

さっと炒めてとろみをつけ、いかの柔らかさを味わいます。ご飯にかけてどんぶりにしても美味。

主材料:
イカ 青梗菜 きくらげ

白菜とえびの塩炒め

白菜は繊維にそって縦に切り、シャキッとした食感を楽しむ炒めものに。

主材料:
えび 白菜 きくらげ 生姜

ねぎときくらげの卵炒め

ふんわりした卵に包まれたねぎの甘みときくらげの独特の歯ごたえを楽しんで。

主材料:
長ねぎ きくらげ 卵

中華風卵炒め

ふんわり半熟に炒めた卵に、豆板醤をピリッときかせて。
ごま油の香りが食欲をそそります。

主材料:
卵 たまねぎ きくらげ

春雨の卵炒め

春雨ときくらげに、ふんわり卵を加えてそれぞれの食感を楽しみます。

主材料:
卵 春雨 きくらげ

えびと卵の炒めもの

えびと卵の持ち味をいかして、シンプルな塩味でいただきます。

主材料:
えび 卵 きくらげ

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