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こんがり焼いたきのこは、まさに旬ならではの香り高さ。レモン＆オイルのすっきりとしたドレッシングが、さらに風味を引き立てます。
主材料：鶏ささみ エリンギ しいたけ
ささ身のやわらかさと、とろっとしたとうがんの食感があいまって、ほっとするおいしさに。
主材料：鶏ささみ 冬瓜
長いもをささ身で巻いて香ばしく揚げます。ほくっとした長いもの食感が新鮮。みそのこくがあとを引きます。
主材料：鶏ささみ 長芋
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料：鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
ふっくら、パラリがおいしい炒飯。具はそれぞれ下ごしらえをして、最後にざっと仕上げるのがポイント。
主材料：鶏ささみ ハム 干ししいたけ
淡白な鶏のささ身を、香ばしいごまがたっぷり入ったごま酢であえて。箸休めにぴったりの一品が完成。
主材料：鶏ささみ わかめ
観音開きにした鶏ささみにピザソースとチーズをサンド。青じそもサンドしてさわやかな風味をプラス。
主材料：鶏ささみ 大葉 チーズ
カレー味をつけた鶏ささみを中温でカラリと揚げ、きゅうり、にんじんを付け合わせに。
主材料：鶏ささみ カレー粉
鶏ささ身とハムでいんげんをくるくると巻き、フライパンでソテー。レモンと酢じょう油で、あっさりと。
主材料：鶏ささみ ハム さやいんげん
やさしい口当たりのささ身は、卵と好相性！ ほうれん草をたっぷりと加えた、栄養バランスも見た目もよい一品です。
主材料：鶏ささみ ほうれん草 卵
豆乳のまろやかさとあさりのうまみがマッチ。ささ身は、片栗粉をつけることでパサつかず、つるんとした口当たりに。
主材料：鶏ささみ 水菜 あさり 豆乳
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