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お弁当 メイン

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鶏つくねの照り焼き

つくねは上品に小さくまとめます。たれをからめながら照りよく仕上げて。

主材料:
鶏挽き肉 卵

ハンバーグ

肉の混ぜ具合でハンバーグのおいしさが決まります。上手につくるコツがいっぱいのレシピです。

主材料:
あい挽き肉

いわしのつみれ揚げ

さくさくとしたごぼうがおいしい歯ごたえです。おつまみにも、おべんとうにも、おすすめです。

主材料:
いわし ごぼう 卵

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ミートポテサラ

ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。

主材料:
豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ

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たことパプリカのバジルソース炒め

味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。

主材料:
たこ パプリカ チーズ バジル

豚の梅しそ和風ピカタ

梅の酸味が豚肉の風味を引き立てます。さめてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。

主材料:
豚薄切り肉 大葉 卵 梅干し

照り焼きチキン

鶏肉に穴をあけて下味をよくしみ込ませる。フライパンでこんがり焼いて、たれをからませながら蒸し焼きに。

主材料:
鶏もも肉

さやいんげんの豚肉巻き

いんげんに豚肉のうまみがしみ込んで美味。こんがりと香ばしい照り焼き風で、ご飯によく合います。

主材料:
豚薄切り肉 さやいんげん

鶏のみそ漬け焼き

香ばしいみその香りに、箸がすすみます。つけ合わせの野菜も、みそを塗ってこんがりと。

主材料:
鶏もも肉

牛肉とねぎの甘辛煮

牛肉に、ねぎの風味と甘辛いしっかり味がからんで美味。ピリッと辛い、ご飯のすすむ一皿です。

主材料:
牛薄切り肉

かじきの照り焼き

淡白なかじきは下味をまぶしてしっかり味つけ。つやつやの焼き上がりがこたえられません。

主材料:
カジキ

アスパラの牛肉巻き

粒マスタードとマヨネーズのソースが牛肉にからまって、ボリュームのあるおかずになりました。

主材料:
アスパラガス 牛薄切り肉

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