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お弁当 メイン

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鶏つくねの照り焼き

つくねは上品に小さくまとめます。たれをからめながら照りよく仕上げて。

主材料:
鶏挽き肉 卵

ハンバーグ

肉の混ぜ具合でハンバーグのおいしさが決まります。上手につくるコツがいっぱいのレシピです。

主材料:
あい挽き肉

いわしのつみれ揚げ

さくさくとしたごぼうがおいしい歯ごたえです。おつまみにも、おべんとうにも、おすすめです。

主材料:
いわし ごぼう 卵

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牛肉とアボカドの甘辛焼き わさび添え

シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。

主材料:
牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ

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しょうが焼き

定番おかずのしょうが焼き。「和風タレ」を使えば味がぴたりと決まり、ぐっとおいしく仕上がります。いろいろなお料理に使える「和風タレ」の作り方は、ページ下部をご参照ください。

主材料:
豚薄切り肉 たまねぎ 生姜

ポテトコロッケ

炒めた玉ねぎとひき肉をゆでじゃがいもに加えて、きつね色に揚げたオーソドックスなポテトコロッケ。

主材料:
牛挽き肉 じゃがいも

さやいんげんの豚肉巻き

いんげんに豚肉のうまみがしみ込んで美味。こんがりと香ばしい照り焼き風で、ご飯によく合います。

主材料:
豚薄切り肉 さやいんげん

照り焼きチキン

鶏肉に穴をあけて下味をよくしみ込ませる。フライパンでこんがり焼いて、たれをからませながら蒸し焼きに。

主材料:
鶏もも肉

鶏のみそ漬け焼き

香ばしいみその香りに、箸がすすみます。つけ合わせの野菜も、みそを塗ってこんがりと。

主材料:
鶏もも肉

かじきの照り焼き

淡白なかじきは下味をまぶしてしっかり味つけ。つやつやの焼き上がりがこたえられません。

主材料:
カジキ

ミンチカツ

肉だけでは味わえない、じゃがいものホックリとした食感が楽しめる本格派!

主材料:
あい挽き肉 じゃがいも たまねぎ

鶏のから揚げ

鶏肉の下味はしっかりとつけ、衣も工夫。片栗粉に上新粉を混ぜるとカラリとした揚げ上がりに。

主材料:
鶏もも肉

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