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もやしと豚こまのガーリック炒め

にんにくがガツンときいて、ご飯がすすむ、すすむ！　もやしは炒めすぎずに食感を残して。豚肉に小麦粉をまぶしておくことで、しっとりと口当たりよく仕上がります。

料理：

撮影： 岡本真直

もやしと豚こまのガーリック炒め

材料 （2人分）

  • もやし（根切りタイプ）　1袋（約200g）
  • 豚こま切れ肉 　200g
  • にんにく　3かけ
  • 合わせ調味用〈混ぜる〉
  • 　しょうゆ、みりん、酒　各大さじ2
  • 　砂糖 　小さじ1
  • 小麦粉　ごま油

熱量 367kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分）

下準備

    　
  • ・にんにく…縦半分に切ってつぶす。 ・豚肉…小麦粉適宜をまぶし、余分な粉を払い落とす。

    ・にんにく…縦半分に切ってつぶす。
    ・豚肉…小麦粉適宜をまぶし、余分な粉を払い落とす。



作り方

  • フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れて中火にかける。にんにくが色づいたら、豚肉を加えて炒める。

  • 肉の色が変わったら、もやしを加えて炒め合わせ、合わせ調味用を加えてさっと炒める。

    肉の色が変わったら、もやしを加えて炒め合わせ、合わせ調味用を加えてさっと炒める。

レシピ掲載日： 2022.10.17

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