主菜
もやしと豚こまのガーリック炒め
更新日 2025/6/8
撮影 岡本真直
にんにくがガツンときいて、ご飯がすすむ、すすむ！ もやしは炒めすぎずに食感を残して。豚肉に小麦粉をまぶしておくことで、しっとりと口当たりよく仕上がります。
更新日 2025/6/8
- 費用目安
約360円
- カロリー
367kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし（根切りタイプ）1袋※1袋約200g相当
- 豚こま切れ肉200g
- にんにく3かけ
合わせ調味用〈混ぜる〉
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- 酒大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 小麦粉適宜
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
・にんにく…縦半分に切ってつぶす。
・豚肉…小麦粉適宜をまぶし、余分な粉を払い落とす。
調理
- 1
フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れて中火にかける。にんにくが色づいたら、豚肉を加えて炒める。
- 2
肉の色が変わったら、もやしを加えて炒め合わせ、合わせ調味用を加えてさっと炒める。
初出 オレンジページ 2022年10月号