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いちごは、びんの中で粗くつぶすだけなのでラクチン。酢は少量なのでほどよい酸味でそのままでも食べられる、フレッシュないちご酢です。
料理： オレンジページ
撮影： 澤木央子
いちごは洗って水けを拭き、へたを取る。
保存びんにいちごを入れ、フォークで粗くつぶす。一度にいちごが入らなければ、つぶしてあいたところにいちごを加えながら行う。
砂糖、酢を加える。
びんのふたをしっかりしめ、上下に振って混ぜ合わせる。冷蔵で10日ほど保存可能。
牛乳に入れていちごミルクにしたり、ヨーグルトにのせてもおいしいですが、こちらもおすすめ。
レシピ掲載日： 2023.4.1
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