close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

豚肉とズッキーニの炒め煮

薄切りズッキーニのシャクシャク食感が新鮮。しょうが風味でさわやかな味わい。

料理:

撮影: 鈴木泰介

豚肉とズッキーニの炒め煮

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ズッキーニ(小) 2本
  • しょうがのせん切り 小1/2かけ分
  • 赤唐辛子 1本
  • サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ ごま油

熱量 321kcal(1人分) 塩分 2.7g(1人分)

下準備

     
  • ・豚肉は大きいものは幅3~4cmに切る。
    ・ズッキーニは上下を切り落とし、スライサーで縦に薄切りにする。
    ・赤唐辛子はへたと種を取る。



作り方

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わってきたら、しょうが、赤唐辛子を加えて炒め、酒大さじ2、水1/3カップを加えて煮立たせる。砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ2を順に加えて混ぜる。ふたをして弱火にし、8~10分煮る。

  • 【1】のフライパンにズッキーニを加えて混ぜ、しんなりしてきたら、ごま油大さじ1/2をふる。

レシピ掲載日: 2018.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ズッキーニを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
08/16~09/05

【メンバーズ限定プレゼント】高保湿力がうれしい、フェイス&ボディローション

食材からレシピを探す