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かぶのはちみつレモン漬け

レモンですっきりとした酸味を加えた、即席のかぶの漬けものです。

料理:

撮影: 岡本真直

かぶのはちみつレモン漬け

材料 (2人分)

  • かぶ(大) 1個(約150g)
  • 漬けだれ
  •  レモン汁 大さじ1と1/2
  •  はちみつ 大さじ1
  •  塩 小さじ1/4

熱量 39kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • かぶは葉を切り分けて皮をむき、幅5mmの輪切りにする。葉は長さ3cmに切る。ポリ袋に漬けだれの材料を入れてもみ混ぜ、かぶと葉を加え、かるくもみ込む。空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵室に入れて20分ほど漬ける。汁けをかるくきり、器に盛る。

レシピ掲載日: 2020.6.2

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