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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

しょうがの甘酢漬け

作りおきOK！　冷蔵庫で約2週間保存可能です。

料理：

撮影： 岡本真直

しょうがの甘酢漬け

材料 （作りやすい分量）

  • 作り方参照

熱量 184kcal（全量） 塩分 4.0g（全量）

作り方

  • しょうが150gはスプーンなどで皮をこそげ、薄い輪切りにして水に10分ほどさらす。ボールに甘酢だれの材料（酢3/4カップ　砂糖大さじ3　塩小さじ2/3）を混ぜる。

  • しょうがの水けをきって熱湯でさっとゆで、熱いうちに甘酢だれに入れる。粗熱が取れるまで漬けて味をなじませ、清潔な保存容器に移す。

レシピ掲載日： 2015.1.17

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