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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏天風どんぶり

ささ身×揚げだまで、いっしょに食べるとまるで鶏天！？

料理：

撮影： 福尾美雪

鶏天風どんぶり

材料 （2人分）

  • 温かいご飯　どんぶり2杯分（約400g）
  • 鶏ささ身（大）　2本（約150g）
  • かに風味かまぼこ　6本（約60g）
  • 揚げだま　大さじ4
  • 万能ねぎの小口切り　好きなだけ
  • めんつゆ（3倍希釈）　大さじ2～3
  • 酒　大さじ1
  • 塩　ふたつまみ※
    • ※「ひとつまみ」は、親指、人さし指、中指でつまんだ量のこと。

熱量 530kcal（1人分） 塩分 3.0g（1人分）

作り方

  • 耐熱の皿かボールにささ身を入れ、塩と酒をふる。ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱。取り出し、さわれるくらいまでさます。

    耐熱の皿かボールにささ身を入れ、塩と酒をふる。ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱。取り出し、さわれるくらいまでさます。

  • 器にご飯を等分に盛り、かにかまを手でほぐしながら等分にのせる。

    器にご飯を等分に盛り、かにかまを手でほぐしながら等分にのせる。

  • 手でささ身をほぐし、かにかまの上に等分にのせる。揚げだま、万能ねぎを等分にのせ、めんつゆを等分にかける。

    手でささ身をほぐし、かにかまの上に等分にのせる。揚げだま、万能ねぎを等分にのせ、めんつゆを等分にかける。

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※この本は、『オレンジページ』2020年4月17日号の特別付録です。 詳細・購入はこちら

レシピ掲載日： 2020.4.2

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