close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

簡単いか大根

大根を太めのせん切りにすることで、煮込み時間を大幅短縮。ごま油の風味をアクセントに。

料理：

撮影： 川浦堅至

簡単いか大根

材料 （2人分）

  • いか　1ぱい（約250g）
  • 大根　1/3本（約300g）
  • ごま油　砂糖　しょうゆ　酒

熱量 193kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分）

作り方

  • 大根はよく洗い、皮つきのまま幅8mmの斜め切りにし、さらに縦に幅8mmに切る。いかは胴と足に分け、足はわたと目、口を取り、吸盤をこそげて食べやすく切る。胴は軟骨を除き、えんぺらをつけたまま幅2cmの輪切りにする。

  • 直径24cmのフライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、いかを全体に広げ入れる。すぐに砂糖小さじ2をふってからめ、砂糖がなじんだらしょうゆ大さじ2を回し入れて混ぜる。

  • いかを片側に寄せ、あいたところに大根を加えて、酒大さじ3をふる。煮立ったらふたをし、途中で上下を返しながら、中火のまま5～6分煮る。

レシピ掲載日： 2009.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

イカを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年03月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ4/2号

最新号

2023年3月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
3/14～4/4

健康系オイル配合のカップ入りスープ「MCT SOUP」2種をプレゼント！

  • #食
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る