にんじんとハムのサラダ
しょうゆとはちみつを加えたドレッシングでまろやかな味わいに。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 173kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- にんじん 1本（約150g）
- ハム 5枚
- ドレッシング
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 小さじ2
- しょうゆ、はちみつ 各小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
- 塩
作り方
にんじんは皮をむいて長さ4cmに切り、縦にせん切りにする。ハムは半分に切って、細切りにする。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
にんじんは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。熱いうちに【1】のボールに加え、さっとあえる。粗熱が取れたらハムを加え、混ぜ合わせて器に盛る。
レシピ掲載日：2010.10.17
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