レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ザーサイ入り卵炒め

ザーサイ入り卵炒め

ザーサイの塩けに加え、しょうがのさわやかな香りが味の決め手。

料理:

撮影: 南雲保夫

ザーサイ入り卵炒め
  • 熱量 143kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • 卵 2個
  • ザーサイ(びん詰) 30g
  • しょうが 1/2かけ
  • しょうゆ 塩 こしょう ごま油

作り方

ザーサイは幅5~6mmに切る。しょうがは皮をむき、せん切りにする。ボールに卵を割りほぐし、しょうゆ小さじ1/3、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。
フライパンにごま油大さじ1を弱火で熱し、しょうがを入れて、香りが立つまで炒める。中火にしてザーサイを加え、さっと炒め合わせる。卵液を回し入れ、すぐに全体を大きく混ぜながら炒める。卵が半熟状に固まったら火を止め、器に盛る。

レシピ掲載日:2011.6.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2020年1月17日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.14

おとなの健康 Vol.14

2020年1月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2019

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!