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焼きとりチーズの「モンティクリスト」

今話題の「モンティクリスト」は、しょっぱいフレンチトースト。缶詰の焼きとりでスモーキーな香りをプラスします。

料理：

撮影： キッチンミノル

焼きとりチーズの「モンティクリスト」

材料 （2人分）

  • 食パン（8枚切り）　4枚
  • 〈具〉
  • 市販の焼きとり缶詰（塩・70g入り）　1缶
  • スライスチーズ　2枚
  • 〈卵液〉
  • 　卵　2個
  • 　牛乳　1カップ
  • 　塩、砂糖　各ひとつまみ
  • メープルシロップ、つけ合わせのプチトマト　各適宜
  • サラダ油

熱量 593kcal（1人分） 塩分 3.1g（1人分）

作り方

  • 食パン2枚に焼きとり、チーズを1/2量ずつのせ、残りの食パンを1枚ずつ重ねてはさみます。「みみ」は焼けるとカリッとしておいしいので、切らないのがおすすめ。

  • バットに卵液の材料を入れてよく混ぜます。パンを入れ、両面を1分ずつ、指の腹で押しながら浸して。バットに卵液がなくなるまで浸します。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、パンを入れて。1分焼きつけたら、上下を返し、弱火にしてふたをします。さらに3分焼いたら完成。同様にもう１組焼きます。

  • 器に盛ってプチトマトを添えたら、パンにメープルシロップをたっぷりかけてめしあがれ。

レシピ掲載日： 2015.10.29

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