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納豆パスタ

風味満点の納豆とひき肉を合わせれば、満足度大!たくあんの塩けが味のひきしめ役に。

料理:

撮影: 澤木央子

納豆パスタ

材料 (2人分)

  • 早ゆでスパゲティ(太さ1.6mm、ゆで時間3分のもの) 160g
  • 豚ひき肉 100g
  • 納豆(小粒のもの) 1パック(約40g)
  • たくあんの薄切り 60g
  • 〈煮汁〉
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  水 2カップ
  • 万能ねぎの小口切り 10本分
  • 刻みのり 適宜
  • ごま油

作り方

フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。
ひき肉を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらふたをして弱火にし、2分ほど煮る。
ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで2分30秒ほど炒める。納豆、たくあん、万能ねぎと、ごま油大さじ1を加えて混ぜる。器に盛り、刻みのりをのせる。

レシピ掲載日:2015.7.9

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