汁物
レタスとえのきのスープ
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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2人分
- レタスの葉2枚
- えのきだけ1/4袋
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
レタスは食べやすくちぎる。えのきだけは根元を切り、長さ3cmに切る。
- 2
鍋に水2カップを沸かし、スープの素と、塩小さじ1/2、こしょう、しょうゆ各少々を入れて混ぜる。再び煮立ったらレタス、えのきだけを加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。
初出 オレンジページ 2009年9/2売号
レビュー
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715kcal
25分
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