close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

じゃがいもと豚しゃぶの梅風味サラダ

料理:

撮影: 川浦堅至

じゃがいもと豚しゃぶの梅風味サラダ

材料 (2人分)

  • じゃがいも 2個(約200g)
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
  • 貝割れ菜 1/2パック
  • 梅肉 小さじ1
  • A
  •  だし汁 大さじ1
  •  砂糖、酒 各小さじ1
  •  しょうゆ 少々
  • 塩 しょうゆ

調理時間  熱量 269kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、あればスライサーでごく薄く切ってから包丁でせん切りにする。たっぷりの水とともにボールに入れ、途中、1~2回水を替えながら5分ほどさらす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもを水けをきって入れ、菜箸で大きく混ぜながら1分ほどゆでる。冷水にとってさまし、水けをしっかりきる。

  • 豚肉は塩少々を加えた熱湯に1枚ずつ広げ入れ、色が変わるまでさっとゆでる。ペーパータオルの上に取り出し、さます。貝割れ菜は根元を切って長さを半分に切る。ボールに梅肉を入れ、Aを加えて溶きのばし、じゃがいもと豚肉、貝割れを入れてあえる。味をみてたりなければしょうゆ少々を加え、味をととのえる。

レシピ掲載日: 2008.3.2

SHARE

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月06日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/17号

最新号

2021年3月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す