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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

チョコチップクッキー

大きめサイズにさっくりと焼き上げた、アメリカンタイプのカントリークッキー。混ぜて焼くだけの気軽さと、素朴な味わいが魅力です。

料理：

撮影： 中村あかね

チョコチップクッキー

材料 （約18枚分）

  • バター（食塩不使用）　120g
  • きび砂糖（なければ三温糖）　90g
  • 卵（Mサイズ）　1個
  • チョコチップ　80g
  • Ａ
  • 　薄力粉　200g
  • 　ベーキングパウダー　小さじ1/2
  • 塩

熱量 140kcal（1枚分）

下準備

    　
  • ・バターは室温に置いて柔らかくもどす。 ・卵は室温にもどし、溶きほぐす。 ・Ａは合わせて万能こし器などでふるう。

    ・バターは室温に置いて柔らかくもどす。
    ・卵は室温にもどし、溶きほぐす。
    ・Ａは合わせて万能こし器などでふるう。



作り方

  • ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。きび砂糖、塩小さじ1/6を加え、バターとなじむまですり混ぜる。

    ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。きび砂糖、塩小さじ1/6を加え、バターとなじむまですり混ぜる。

  • 溶き卵を【1】のボールに2～3回に分けて加え、そのつどなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。

    溶き卵を【1】のボールに2～3回に分けて加え、そのつどなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。

  • 薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる（ボールの側面やゴムべらについた粉も生地に混ぜ込むようにする）。

    薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる（ボールの側面やゴムべらについた粉も生地に混ぜ込むようにする）。

  • チョコチップを加え、全体をざっくりと混ぜる。

    チョコチップを加え、全体をざっくりと混ぜる。

  • 天板にオーブン用シートを敷き、スプーンを水でぬらしながら生地を約1/18量ずつすくい、間隔をあけて天板に並べる。スプーンの背でかるく押さえて直径5～6cmにのばす。170℃に温めたオーブンで20分ほど、薄く焼き色がつくまで焼き、ケーキクーラーなどにのせてさます。 ●一度に焼けない場合は、2回に分ける。あとで焼く生地は、ボールに入れたままにしておく。 （1枚分140kal）

    天板にオーブン用シートを敷き、スプーンを水でぬらしながら生地を約1/18量ずつすくい、間隔をあけて天板に並べる。スプーンの背でかるく押さえて直径5～6cmにのばす。170℃に温めたオーブンで20分ほど、薄く焼き色がつくまで焼き、ケーキクーラーなどにのせてさます。
    ●一度に焼けない場合は、2回に分ける。あとで焼く生地は、ボールに入れたままにしておく。
    （1枚分140kal）

 
型いらずでカンタン！　お配りバレンタインチョコ
 

レシピ掲載日： 2010.10.5

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