スイーツ
ドライフルーツのヨーグルト漬け
更新日 2025/6/23
撮影 岡本真直
レシピを作った人
大島 菊枝
料理家
管理栄養士
東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職（大豆イソフラボン研究）に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。
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材料
作りやすい分量
- ドライマンゴー50g
- プレーンヨーグルト150g
作り方
調理
- 1
マンゴーは食べやすい大きさに切る。清潔な密閉容器にマンゴーの1/3量を敷き、ヨーグルトの1/2量を重ねる。残りも同様に交互に重ね入れ、マンゴーが上にくるようにする。ふたをして冷蔵庫に一晩置く。冷蔵庫で3～4日保存可能。
（全量で269kcal、塩分0g）Memo
マンゴーの代わりに、いちじく、あんずなどのドライフルーツを使ってもよい（水分の少ない、堅めのものがおすすめ）。
レシピ掲載日 2010.2.2
レビュー
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