ベリーのクラフティ
焼きたてでもさめてもおいしいフランスの郷土菓子、クラフティ。甘酸っぱい３種のベリーをたっぷりと使って華やかに。
料理： 関岡弘美
撮影： 宗田育子
- 熱量 369kcal
- 塩分 0.3g
材料 （26×18×高さ4cmの耐熱の器1個分）
- ブルーベリー、ラズベリー、いちご 各50g
- 卵 4個
- グラニュー糖 大さじ2
- はちみつ 大さじ1と1/3
- 生クリーム 1カップ
- 牛乳 1/2カップ
- 粉砂糖 少々
- あればバニラオイル 少々
- バター
作り方
いちごはへたを取り、縦4等分に切る。オーブンを180℃に温める。ボールに卵を割りほぐし、グラニュー糖とはちみつを加えて、泡立て器でよく混ぜる。生クリーム、牛乳、あればバニラオイルを加え、さらに全体をよく混ぜる。
耐熱の器にバターを薄く塗り、【1】の生地を流し入れる。ベリーをまんべんなく散らし、180℃のオーブンで20～25分焼く。食べるときに、粉砂糖を茶こしを通してふる。
レシピ掲載日：2009.12.8
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