close
レシピ検索
食材からレシピを探す
混ぜて冷やし固めるだけの、簡単デザート。赤と緑の飾りでクリスマス気分を演出して。チョコレートはビターを使うのがおすすめです。
料理: 関岡弘美
撮影: 宗田育子
材料 (4人分)
熱量 359kcal(1人分)
塩分 0.1g(1人分)
作り方
ボールに生クリームを入れ、泡立て器で七分立て(全体がもったりとして泡立て器ですくった跡が少し残るくらいが目安)にする。飾り用に大さじ4を取り分けておく。
チョコレートを一口大くらいの大きさに手で割る。耐熱のボールに入れ、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱する。取り出してゴムべらで少し混ぜ、さらに1分30秒加熱して完全に溶かす。かたまりが残っているようなら、さらに30秒ずつ加熱する。
【2】に生クリームの1/3量を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。残りの生クリームを加え、ゴムべらで全体が均一になるまでよく混ぜる。器に盛り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。取り分けておいた生クリーム、ラズベリー、あればミニひいらぎの葉を飾る。
(1人分359kcal、塩分0.1g)
●電子レンジの加熱時間は500Wのものを基準にしています。600Wの場合は0.8倍を目安に加熱してください。なお、機種によって多少異なる場合があります。
※MEMO
作り方【3】で、生クリームが冷えすぎていたり、チョコがさめていたりすると、分離しやすくなるので注意する。最初の1/3量の生クリームを加えて分離した場合は、チョコを電子レンジに10~20秒ほどかけ、ゆるめてから混ぜ合わせるとよい。
レシピ掲載日: 2009.12.8
オレンジページ3/17号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
おかあさんの扉10 十歳児は、天才児!?
じみ弁でいいじゃないか!
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(1)どうして私はくよくよしやすいの? 自分へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(2)私の気持ち察してよ~ 夫へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(3)振り回されっぱなしで疲れちゃう 子どもへのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(4)どうしたらうまくつきあえるの!? 親へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
記事検索
2021・春夏新商品を、オレンジページnet編集部員が試食しました!
豚肉をお届け!【Zoomライブ・アメリカンポークを使ったオンライン料理教室!】
vol.2 ワタナベマキさんのオンライン料理教室開催
vol.1 「おいしい福島」食材めぐり
vol.59 シナモンを使って「シナモンココア」
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
食材からレシピを探す