close
レシピ検索
食材からレシピを探す
混ぜて冷やし固めるだけの、簡単デザート。赤と緑の飾りでクリスマス気分を演出して。チョコレートはビターを使うのがおすすめです。
料理: 関岡弘美
撮影: 宗田育子
熱量 359kcal(1人分)
塩分 0.1g(1人分)
ボールに生クリームを入れ、泡立て器で七分立て(全体がもったりとして泡立て器ですくった跡が少し残るくらいが目安)にする。飾り用に大さじ4を取り分けておく。
チョコレートを一口大くらいの大きさに手で割る。耐熱のボールに入れ、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱する。取り出してゴムべらで少し混ぜ、さらに1分30秒加熱して完全に溶かす。かたまりが残っているようなら、さらに30秒ずつ加熱する。
【2】に生クリームの1/3量を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。残りの生クリームを加え、ゴムべらで全体が均一になるまでよく混ぜる。器に盛り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。取り分けておいた生クリーム、ラズベリー、あればミニひいらぎの葉を飾る。
(1人分359kcal、塩分0.1g)
●電子レンジの加熱時間は500Wのものを基準にしています。600Wの場合は0.8倍を目安に加熱してください。なお、機種によって多少異なる場合があります。
※MEMO
作り方【3】で、生クリームが冷えすぎていたり、チョコがさめていたりすると、分離しやすくなるので注意する。最初の1/3量の生クリームを加えて分離した場合は、チョコを電子レンジに10~20秒ほどかけ、ゆるめてから混ぜ合わせるとよい。
レシピ掲載日: 2009.12.8
オレンジページ2/2号
2023オレンジページCooking冬 「作る、楽しむ、笑う! 冬こそちょっとごちそうを」
おとなの健康Vol.17
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
うちの定番食材レシピvol.20 献立にもう迷わない!ねぎ・にら・玉ねぎあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.19 献立にもう迷わない!牛こま切れ肉あったら、これつくろ!
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
食べて健康になるレシピ 腸から免疫力アップ!
オレンジページplus 1-2月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
本当は素朴なフランスのおやつ ~サブレ、クラフティ、フィナンシェ 飾らない気取らない 毎日食べたくなるおいしさ~
うちの定番食材レシピvol.17 献立にもう迷わない!ブロッコリーあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.18 献立にもう迷わない!れんこん・ごぼうあったら、これつくろ!
オレンジページ 花カレンダー2023 卓上
オレンジページ 花カレンダー2023 壁掛
Suicaのペンギン手帳2023
Penguin Diary 2023
これ、 ホットケーキミックスで? 使わない人は損してる!
記事検索
鮮度を保つため 一尾まるごと「はやうま冷凍」 ポケットマルシェ生産者の声
福島県・矢祭町のおもてなしに感激! 『冬の膳モニターツアー』満腹レポート
vol.82 ピンクペッパーを使って「チョコレートバーク」
「北陸のかに」おいしさの理由、ツレヅレハナコさんが語る!
「ほくほく食感」で「はやうま冷凍」のおいしさを実感! ポケットマルシェ生産者の声
vol.81 カレー粉を使って「骨つき鶏のカレー風味から揚げ」
第10回ジュニア料理選手権 受賞者決定!
使わなきゃ損! オレペモニターが「スチームオーブンレンジビストロ」の便利機能を体験!
vol.80 チャービルを使って「チャービルとりんご、生ハムのサラダ」
ドレッシングの新しい使い方提案【素材を味わうDRESSING】で広がるおうちごはん
vol.79 ナツメッグを使って「ロールレタスのクリーム煮」
ぐっち夫婦の秋の炊き込みご飯と焼きうどん
食材からレシピを探す