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スイーツ

アップルケーキ

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更新日 2025/6/9

アップルケーキ
撮影 宗田育子

材料をボールで混ぜて焼くだけ。バターも使わず、型いらずなので、思い立ったら作れます。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    355kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/12量で算出しています。

レシピを作った人

広沢 京子

料理家

      フードコーディネーター。雑誌、書籍などで活躍中。2009年、東京から福岡に拠点を移し、夫と息子との3人暮らし。家庭菜園にいそしみ、日々、野菜の可能性を探求している。

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      材料

      30×30cmの天板1枚分
      • りんご(あれば紅玉)
        2
      • 生地

        • (Lサイズ)
          2
        • 薄力粉
          3カップ330g相当
        • 砂糖
          2カップ260g相当
        • サラダ油
          1カップ180g相当
        • ベーキングパウダー
          小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        オーブンを180℃に温めはじめる。りんごは一個を縦8等分に切って皮をむき、軸としんを取って、横に幅2cmに切る。

      2. 2

        ボールに卵を割り入れて砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。さらにサラダ油を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、万能こし器を通してふるい入れる。ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、【1】のりんごを加えて、さらにさっくりと混ぜ合わせる。

      3. 3

        天板に、ひとまわり大きめに切ったオーブン用シートを敷いて【2】の生地を流し入れ、ゴムべらで表面をならす。180℃のオーブンで、焼き色がつくまで40~50分焼き、真ん中に竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。取り出してそのままおき、粗熱が取れたら、シートごと天板からはずして好みの大きさに切り分ける。

      初出 オレンジページ 2006年11/2号

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                  今日の献立

                  主食

                  なすたっぷりカレー

                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

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