スイーツ

アップルケーキ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 宗田育子

材料をボールで混ぜて焼くだけ。バターも使わず、型いらずなので、思い立ったら作れます。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    355kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/12量で算出しています。

材料

30×30cmの天板1枚分
  • りんご（あれば紅玉）
    2個

  • 生地

    • 卵（Lサイズ）
      2個
    • 薄力粉
      3カップ※330g相当
    • 砂糖
      2カップ※260g相当
    • サラダ油
      1カップ※180g相当
    • ベーキングパウダー
      小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    オーブンを180℃に温めはじめる。りんごは一個を縦8等分に切って皮をむき、軸としんを取って、横に幅2cmに切る。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れて砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。さらにサラダ油を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、万能こし器を通してふるい入れる。ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、【1】のりんごを加えて、さらにさっくりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    天板に、ひとまわり大きめに切ったオーブン用シートを敷いて【2】の生地を流し入れ、ゴムべらで表面をならす。180℃のオーブンで、焼き色がつくまで40～50分焼き、真ん中に竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。取り出してそのままおき、粗熱が取れたら、シートごと天板からはずして好みの大きさに切り分ける。

初出　オレンジページ 2006年11月号