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ピーマンのペペロンチーノ風

料理:

撮影: 対馬一次

ピーマンのペペロンチーノ風

材料 (2人分)

  • ピーマン 3~4個
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • 赤唐辛子 1/2本
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 粗びき黒こしょう

熱量 60kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、一口大に切る。フライパンにオリーブ油とにんにくを中火で熱し、香りが立ったら赤唐辛子とピーマンを加えて炒める。色が鮮やかになったら、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味する。

レシピ掲載日: 2006.9.2

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