まぐろとアボカドの和風サラダ
まぐろ＆アボカドの定番コンビをわさびじょうゆであえて、ご飯がすすむ和の味わいに。
料理： 渡部明日香・和泉
撮影： 中里一暁
- 熱量 318kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- まぐろの刺し身（赤身・ぶつ切り） 150g
- アボカド 1個
- 長いも 10cm（約150g）
- ねぎのみじん切り 大さじ2
- 青じその葉 3枚
- しょうゆ ごま油 練りわさび
作り方
ボールにしょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1、練りわさび小さじ1/3～1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。まぐろは大きければ2cm角に切る。長いもはピーラーで皮をむき、2cm角に切る。青じそは軸を切って縦にせん切りにし、水にさっとさらして水けをきる。アボカドは種を取り、皮をむいて大きめの一口大に切る。
【1】のボールにアボカド、まぐろ、長いも、ねぎを加え、全体をさっと混ぜ合わせて器に盛り、青じそをのせる。
レシピ掲載日：2006.8.2
