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まぐろとアボカドの和風サラダ

まぐろ&アボカドの定番コンビをわさびじょうゆであえて、ご飯がすすむ和の味わいに。

料理:

撮影: 中里一暁

材料 (2人分)

  • まぐろの刺し身(赤身・ぶつ切り) 150g
  • アボカド 1個
  • 長いも 10cm(約150g)
  • ねぎのみじん切り 大さじ2
  • 青じその葉 3枚
  • しょうゆ ごま油 練りわさび

熱量 318kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • ボールにしょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1、練りわさび小さじ1/3~1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。まぐろは大きければ2cm角に切る。長いもはピーラーで皮をむき、2cm角に切る。青じそは軸を切って縦にせん切りにし、水にさっとさらして水けをきる。アボカドは種を取り、皮をむいて大きめの一口大に切る。

  • 【1】のボールにアボカド、まぐろ、長いも、ねぎを加え、全体をさっと混ぜ合わせて器に盛り、青じそをのせる。

レシピ掲載日: 2006.8.2

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