青梗菜とひき肉のオイスターソース炒め
料理： 藤野嘉子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 106kcal（1人分）
- 塩分 2.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 青梗菜 2株
- 豚ひき肉 50g
- ねぎの粗いみじん切り 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- サラダ油 塩 しょうゆ
作り方
青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は縦に4つ割りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、青梗菜の茎を入れて炒める。全体に油が回ったら葉を加えて塩少々をふり、さっと炒める。葉が少ししんなりとしたら、ねぎ、しょうゆ大さじ1/2、オイスターソースの順に加えて炒め合わせる。
レシピ掲載日：2004.6.2
