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青梗菜とひき肉のオイスターソース炒め

料理：

撮影： 川浦堅至

青梗菜とひき肉のオイスターソース炒め

材料 （2人分）

  • 青梗菜　2株
  • 豚ひき肉　50g
  • ねぎの粗いみじん切り　大さじ1
  • オイスターソース　大さじ1
  • サラダ油　塩　しょうゆ

熱量 106kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • 青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は縦に4つ割りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、青梗菜の茎を入れて炒める。全体に油が回ったら葉を加えて塩少々をふり、さっと炒める。葉が少ししんなりとしたら、ねぎ、しょうゆ大さじ1/2、オイスターソースの順に加えて炒め合わせる。

レシピ掲載日： 2004.6.2

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