主菜
青梗菜とひき肉のオイスターソース炒め
更新日 2025/10/7
撮影 川浦堅至
更新日 2025/10/7
普通
- 費用目安
約370円
- カロリー
106kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 青梗菜2株
- 豚ひき肉50g
- ねぎの粗いみじん切り大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は縦に4つ割りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、青梗菜の茎を入れて炒める。全体に油が回ったら葉を加えて塩少々をふり、さっと炒める。葉が少ししんなりとしたら、ねぎ、しょうゆ大さじ1/2、オイスターソースの順に加えて炒め合わせる。
初出 Cooking 2004年6/2売号