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まぐろの生春巻き

料理:

撮影: 対馬一次

まぐろの生春巻き

材料 (2人分)

  • まぐろ(刺し身用) 160g
  • 生春巻きの皮(ライスペーパー) 小6枚
  • 万能ねぎ 6本
  • 粗びき黒こしょう 練りわさび しょうゆ

熱量 145kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • まぐろは1cm角の棒状に切る。万能ねぎは長さを4つに切る。

  • 生春巻きの皮は水にさっとくぐらせ、ぬれぶきんの上に広げる。しんなりとしたら手前にまぐろと万能ねぎを等分にのせて粗びき黒こしょう少々をふり、手前、左右の順に折ってから、向こう側まで巻く。半分に切って器に盛り、練りわさび少々を加えたしょうゆ適宜をつけていただく。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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